- Posted in
- Frühstück
- Posted byby Mel
- 2 minute read
LiebeFrühstücks-Burritos, Frühstücks-Burger und Bircher-Müslisdieser Welt – ihr könnt euch jetzt ganz warm anziehen. Denn hier kommt der neue Star am Frühstückshimmel: Darf ich vorstellen – die 5-Minuten Frühstücks-Paella. Ohne Fisch oderFleisch, aber mit köstlichem Safran, geschmortem Trockenobst, knackigen Mandeln, karamellisierten Äpfeln, fruchtiger Orange und grünen Pistazien. Warm serviert und einfach unheimlich gut.
Und das beste: Im Schnellkochtopf ist die Frühstücks-Paella in gerade mal 5 Minuten Garzeit fertig. Ich würde wetten, da ist der nächste Sonntagmorgen gleich ein bisschen sonniger, oder?
Und hier kommt das Rezept für die 5-Minuten Frühstücks-Paella aus dem Schnellkochtopf
für mindestens 4 Personen
Zutaten: 1 EL Margarine(Nicht-Veganer können auch Butter nehmen) Und so geht´s: EinenSchnellkochtopf erhitzen und die Margarine oder Butterdarin schmelzen lassen.Den Reis zugeben und 2-3 Minuten anschwitzen. Mit Wasser und Birnensaft ablöschen und Rosinen, Trockenobst, Mandeln, Zimt, Safran, Vanille, Salz, Limettenschale und Chilipulver unterrühren.Den Schnellkochtopf verschließen und auf der höchsten Stufe erhitzen. Sobald der Deckel geschlossen hat, auf eine sehr kleine Stufe zurückschalten und 5 Minuten garen. Den Topf anschließend dann noch 1 Minute auf dem Herd stehen lassen.Den Schnellkochtopf abdampfen, die Paella umrühren und 1 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen. Die Äpfel entkernen und mit Schale in Würfel schneiden. Die Apfelwürfel in dem Karamell braten und bei Bedarf mit einem kleinen Schuss Birnensaft ablöschen. Die Orangen großzügig schälen und die Filets auslösen. Frühstücks-Paella in Portionsschalen anrichten und mit den karamellisierten Äpfeln, den Orangenfilets und den gehackten Pistazien toppen.
225 g Risotto- oder Paella-Reis
250 ml Birnensaft
250 ml Wasser
80 g Rosinen
150 g gemischtes Trockenobst, kleingeschnitten
3 EL Mandelstifte
1/2 TL Zimt
1/2 TL Safranfäden
1 Prise Vanillepulver (oder ein Stück Vanilleschote)
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1 Limette
1 Messerspitze Chilipulver
2 EL Zucker
2-3 Äpfel
1 Schuss Birnensaft
2 Orangen
optional 2 EL gehackte grüne Pistazien zum Dekorieren
Die Frühstücks-Paella hält sich in einer luftdicht verschlossenen Dose mehrere Tage im Kühlschrank.
Zum Erwärmen die gewünschte Portion mit einem Schuss Birnensaft in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufmittlerer Stufe kurz erhitzen.
Die Frühstückspaella schmeckt auch kalt als Dessert und kann ganz wunderbar mit einer Kugel (veganem) Eisserviert werden.
Hier gibts übrigens viele weitere leckere Frühstücks-Rezepte.
Mel
Dutt-Trägerin, Working Mum und Food-Bloggerin seit 2011. Liebt ihre 3,5-Quadratmeter-Küche mit Geschirrspüler über alles. Brennt für schnelles selbstgekochtes Essen und eiskalte Martinis. Lässt darum so gut wie nie eine Mahlzeit aus. Steht voll auf ihre Kleinfamilie, die immer alle Augen zudrückt, wenn der Fußboden mal wieder voller Fotoprops oder Krümel ist. Für mehr klick „Was ist hier los?“.
Post navigation
previous post
{Digital} Happy Birthday sisterMAG! Das Journal für die digitale Dame feiert den 3. Geburtstag.
next post
{CeBIT} Rock the Blog – die Konferenz der Blogger. Gewinne 10 x 1 Ticket.
Foxy Nachschlag? Total gerne:
- Posted in
- Frühstück
{Halloween Deluxe} Ganz und gar nicht Arme Kürbis- Ritter mit knusprigem Schinken und Ahornsirup
- Posted byby Mel
- 2 minute read
- 13 Comments
- Posted in
- Frühstück
Rhabarber-Reis mit Vanille-Skyr. Eine fruchtig-frische Idee für ein leckeres Frühstück mit Saft.
- Posted byby Mel
- 4 minute read
- 0 Comments
- Posted in
- Frühstück
Mach es Dir schön! Zum Beispiel mit einem Sommerfrühstück: Joghurt mit Melonenblumen.
- Posted byby Mel
- 2 minute read
- 9 Comments
7 Comments
Dazu fällt mir nur ein Wort ein: GEIL
Das werde ich definitiv testen – Danke Dir!
Reply
Hi
erstmal grooßes Kompliment an deine Seite. Wirklich sehr sehr tolle Rezepte und so schöne Bilder !
was mich jetzt aber interessiert ist welchen Safran du benutzt. Ich hatte im Penny vor Ewigkeiten mal für 5€ oder so Safran gekauft aber der Geschmack sagt mir so garnicht zu. Spalten sich bei Safran da auch die Geister oder ist es weil er nicht so hochwertig ist?lg Conny
Reply
Hallo Conny, ja bei Safran gibt es auch Qualitätsunterschiede –wie ja bei so ziemlich allem ;-) Wichtig ist vor allem, dass es richtige Safran-Fäden sind, also kein Pulver, das dann zum großen Teil aus anderen Gewürzen besteht. Ich habe meinen Safran im Bioladen gekauft und war mit der Qualität sehr zufrieden. Allerdings ist Bio allein ja auch kein Garant für guten Geschmack. Im Zweifel würde ich ihn in einem Gewürzladen oder kleineren Laden kaufen, in den man ihn auch zurückbringen kann, wenn die Qualität nicht stimmt. Liebe Grüße! Mel.
Wow, das ist ja mal ein außergewöhnliches Frühstück :) Sieht auf jeden Fall super lecker aus und ist eine tolle Alternative zu Müsli & Co.
Reply
Das sieht sowas von lecker aus. Probier ich gleich morgen aus. :)
Reply
Sehr gute Rezepte! Ich nutze die bei mir Zuhause.
Reply
Sieht extrem professionel aus ;) Mein Frühstuck wird jetzt genauso lecker aufgepeppt. Du bringst einen auf leckere Ideen, danke. Liebe Grüße Mari
Reply
Schreibe einen Kommentar
Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können Ihre Auswahl jederzeit unter Einstellungen widerrufen oder anpassen.
